寿司ネタ・魚の旬

回転寿司には、ハンバーグやなすの揚げびたし、ハムカツなどの魚介以外のネタや、アボカド・チーズ・かぼすおろしを組み合わせた商品があります。チェーンのメニュー掲載例と、宮崎県門川町の郷土料理「魚寿司」を紹介します。