栄養・カロリー・安全 寿司のコレステロール量はどのくらい?ネタ別・1貫当たりの確認方法 寿司のコレステロール量を一律に示すことはできません。成分表の値は原則として可食部100g当たりなので、1貫分を知るには食品項目とネタの重量を確認しましょう。 2026.11.06 栄養・カロリー・安全