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寿司のコレステロール量はどのくらい?ネタ別・1貫当たりの確認方法

寿司のコレステロール量を一律に示すことはできません。成分表の値は原則として可食部100g当たりなので、1貫分を知るには食品項目とネタの重量を確認しましょう。
2026.11.06
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関連サイト

  • 厚生労働省|アニサキスによる食中毒を予防しましょう
  • 食品安全委員会|ファクトシート
  • 農林水産省|うちの郷土料理

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